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OUR
MISSION
AND
VISION

私たちの想い

  • 代表取締役社長
  • 倉本 勝正

日頃より当社店舗にご支援、ご愛顧を賜りありがとうございます。弊社は2010年創業以来、お越しいただいたお客様が、何度もまた訪れたいと思っていただけるお店であり続けるようにたゆまぬ努力を続けております。この思いを変わらず大切にし、これからも四季を感じ、五感を刺激する美しい日本料理の世界をさらに多くのお客様にお楽しみ頂けるよう熱意を持って取り組んでまいります。

ぜひ弊社店舗にお越しいただき素敵な時間をお過ごしください。

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  • 中島 秀樹
  • 赤坂にのまえ 総料理長
  • お客様の一期一会を大切に、日本料理の春夏秋冬を一皿々に生産者様の思いを馳せて

    日々是好日
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  • 天野智之
  • 人形町やま田 料理長
  • 非日常の居心地良い店作りを大事に。

    御客様と生産者様への感謝を込めて、五感を擽る料理と演出を御提供しております。
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  • 吉原 俊一
  • 次長
  • 私たちフードイノベーションは食の「革新」「刷新」「変革」をもたらし、古き良き和の趣きを大切にそれぞれ個性あるコンセプトを持って店舗運営を行っております。

    お客様を第一に関わる全ての方々と共にイノベーションしてまいります。